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net wittling

Das Merlan -Netz ist ein Stück Weißfisch, das in der Küche für sein zartes und leckeres Fleisch sehr beliebt ist. Es ist hauptsächlich in Nordsee gefangen und wird für seine Frische und Qualität sehr geschätzt. Das Merlan -Netz ist in der Küche sehr beliebt für sein zartes und leckeres Fleisch, was es zu einem wesentlichen Bestandteil vieler Rezepte macht. Es wird oft verwendet, um Fische in Sauce zuzubereiten, in Papiloten, diskontierten Fischen oder gebratenen Fischen oder um Salate, Quiches oder Tartares herzustellen. Es ist auch sehr geschätzt für seine Frische und Qualität, was es sehr verdaulich und sehr nahrhaft macht.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

884

Calories
Wittling mit gemüse und quinoa
Wittling mit gemüse und quinoa
Geschirr Vegan
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
128 cal
Fett
5.6 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
90 mg
Kalium
400 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
19.6 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
21 mg

FAQ

Wie man die merlan -netze behält ?
Reinigen Sie nach dem Fischen die Merlan -Netze vorsichtig und entfernen Sie die Waage. Spülen Sie die Merlan -Netze mit kaltem Wasser aus. Legen Sie die Merlan -Netze in einen luftdichten Behälter und halten Sie sie maximal ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von merlan -netzen ?
Der Merlan hat einen süßen und zarten Geschmack, der gut zu frischen und lebhaften Aromen wie Zitrone, Dill, Petersilie und Estragon passt. Die Merlan -Filets können geröstet, gefroren oder mit einer Sauce aus Weißwein, frischer Sahne und frischen Kräutern gebacken werden. Merlan -Netze können auch verwendet werden, um Fisch -Gratins, Fischbasis oder gebratenes Gemüse und Fisch vorzubereiten.
Wie man die merlan -netze kocht ?
Die Merlan -Netze sind ein weißer Fisch mit feinem und zartem Fleisch. Sie können auf unterschiedliche Weise wie Pfanne, Ofen oder Dampf gekocht werden. Um die Merlan -Filets zu kochen, wird empfohlen, sie mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone zu würzen, um Geschmack zu verleihen. Sie können sie auch mit Semmelbrösel oder Mehl für eine knusprige Textur brotten.
So wählen sie die merlan -netze ?
Die Merlan -Netze müssen fest und elastisch an die Berührung sein. Merlan -Netze müssen einen leicht salzigen, aber nicht starken Geruch haben. Die Merlan -Netze müssen eine einheitliche Farbe haben, von einem weißen Rein zu einem gebrochenen Weiß. Die Augen müssen klar und hervorstehend sein. Die Kiemen müssen rosa oder rot hell sein und keinen unangenehmen Geruch haben.
Was sind die sorten der merlan -netze ?
Der gewöhnliche Merlan (Merlangius Merlangus): eine aktuelle Sorte in Europa mit weißem Fleisch und einer festen Textur. Blue Merlan (mikromesistius Poutassou): Eine seltenere Sorte mit blaugrüner Farbe und einer zarteren Textur als gewöhnlicher Merlan.
Was sind die vorteile von merlan nets ?
Merlan ist ein fettarmer Fisch, der reich an Protein, B12 -Vitaminen und D, Selen und Phosphor ist. Proteine sind wichtig für das Wachstum und die Reparatur von Geweben im Körper, während Vitamin B12 für die Nervenfunktion und die Produktion von roten Blutkörperchen wesentlich ist. Vitamin D ist wichtig für die Knochengesundheit, während Selen und Phosphor für die Gesundheit von Zellen und die Knochenbildung wichtig sind.

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